蜂膠功效有哪些？一篇看懂蜂膠好處、禁忌、食用方式與產品推薦

蜂膠是蜜蜂從樹木和植物上收集的一種物質，通常用來修補和保護蜂巢免受外來物質和微生物的侵害，同時，當蜜蜂無法外出覓食時，也可做為其的備用糧食。它主要是由樹脂、花粉和花蜜等成分混合而成，具有黏性和抗菌的特性。

因為蜂膠被認為具有抗菌、消炎、促進傷口癒合等功效，因此蜂膠也廣泛被用來製作保健品和天然藥品。

蜂膠中的營養價值是人們關注的一大重點，目前已知有超過300種營養成分，包括類黃酮、酚類化合物、有機酸、脂肪酸、鉀、鈣、鎂、鐵、鋅，以及各種維生素等，其中又以大量的類黃酮居多。

不過你知道其實蜂膠萃取方式是會影響類黃酮量的嗎？不同的萃取方式可能會影響到植物樹脂中類黃酮的提取效率，進而影響到蜂膠中類黃酮的含量，常見的萃取方式有水萃取、酒精萃取、超臨界萃取、多段式萃取等。

除了萃取方式會影響蜂膠中的成分之外，其實蜂膠也會因為產地不同、採收季節、蜜蜂採集的樹木汁液等原因而有不同顏色，包括紅、黑、綠、黃蜂膠等，主要是因其外觀顏色而命名，並且在營養價值與功效上也會有所不同。

其中綠蜂膠所含的類黃酮量是最多，約佔30～40%，因此保健價值也是最高的，常見的綠蜂膠產地包括巴西與台灣；而其他像是黑蜂膠、黃蜂膠類黃酮含量雖不及綠蜂膠，但其實蜂膠的功效好壞也無法全憑顏色來決定，包括其來源、萃取方式等，都是影響保健效果的因素喔！

蜂膠因其天然的抗菌、消炎和保護作用，因此被認為在潤喉與降火氣上有顯著的影響。蜂膠能夠形成一層保護性的薄膜，覆蓋在喉部黏膜上，減少刺激和乾燥感，並有助於緩解喉嚨不適和咳嗽引起的不適；同時，蜂膠還能抑制細菌的生長，減少喉部感染的風險。不過究竟蜂膠與咳嗽、止咳有沒有關聯，則需要更多的研究來證實

其次是，蜂膠的抗炎特性能夠幫助減輕喉嚨和口腔黏膜的腫脹和炎症，進而緩解不適感。此外，蜂膠還可能有助於調節免疫系統功能，有助於對抗身體因火氣大、發炎所引起的反應。

根據一篇中山醫學院的論文顯示，蜂膠中含有多種酚類化合物以及維生素，因此被認為有良好的抗氧化功效，可以幫助身體減少自由基的產生，甚至還可以幫助養顏美容，促進皮膚修復與再生，是最天然的美容聖品之一！

上文中提到蜂膠含有多種抗菌和消炎成分，如黃酮類化合物、酚類化合物等，這僅能幫助刺激皮膚細胞的生長和增殖，以及修復傷口底部的組織，加速新組織的形成，從而促進傷口癒合；更可以幫助隔離傷口免受空氣、水和其他刺激物的侵害，同時保持傷口濕潤、更快的癒合。

除了可以幫助傷口癒合、養顏美容之外，由於蜂膠中含有豐富的營養成分和多種生物活性物質，因此對於調整體質與增強體力也有很大的幫助。

維生素、礦物質、胺基酸等物質都是身體健康和能量生產所需的營養成分。食用蜂膠可以補充身體在日常活動和代謝過程中消耗的營養素，有助於維持健康的身體機能；同時助於免疫系統調節，有效幫助抵禦感染和疾病，從而提升身體的抵抗力。

蜂膠每日攝取量會因個人狀況、健康需求和產品濃度而異，對於一般成人而言，一天大約食用 500 毫克左右即可滿足身體所需，具體的劑量可以按照產品上的建議用量而定。

蜂膠的食用時機沒有特別限制，餐前、餐後、睡前都可以吃；若是腸胃較敏感的族群，建議可以選在飯後食用，減少可能對胃部產生刺激所引起的不適。

蜂膠不是蜂蜜所以吃起來的味道並不是香甜好入口，而是會有點嗆辣，除了可以配常溫水單吃之外，也可以加入牛奶、茶飲、果汁中一起食用，遮蓋住辛辣的味道，不過要注意的是，不建議搭配過熱的水或飲品，避免影響蜂膠的功效。

• 相關過敏體質者：蜂膠中可能含有少量花粉，如果對花粉或是其他蜜蜂製品過敏的人，高機率可能也會對蜂膠產生過敏反應，因此不建議食用。

• 孕婦和哺乳期婦女： 目前關於蜂膠對孕婦和哺乳期婦女的安全性和影響的研究有限，為避免影響胎兒健康，因此同樣不建議食用，或在食用之前先諮詢過醫師意見。

• 兒童：舉凡像是蜂膠、蜂蜜等蜜蜂製品，1 歲以下的嬰兒都不建議食用；另外，由於兒童的免疫系統尚未發育完善，因此也較不建議食用或是少量食用為佳。

• 特殊疾病患者：像是有凝血功能障礙或是免疫系統疾病的患者，也不建議食用蜂膠，很可能會與正在服用的藥物起作用而影響藥物功效；建議有重大疾病或慢性疾病的患者，在食用蜂膠之前先諮詢主治醫生，千萬別貿然食用！

蜂膠對人體有許多好處，也屬於較安全的保健食用，不過在食用之前還是要先了解相關副作用：

• 過敏反應：過敏是最常見的副作用，主要是因為蜂膠含有大量的黃酮類化合物、酚酸類化合物等活性成分，對於特殊體質者來說容易引起過敏反應。過敏反應的症狀包括皮膚紅腫、瘙癢、蕁麻疹、皮疹、呼吸困難等。若在食用蜂膠後出現以上反應，建議立刻就醫。

• 胃腸道不適：蜂膠可能會引起胃腸道不適，如腹痛、腹脹、腹瀉、噁心、嘔吐等。如果在食用之後經常出現胃腸道不適的問題，建議減少蜂膠的攝取量或停止使用，並立即就醫。